Vláčný mazanec

DSC_4551

Mazanec je pro mě jednou z nejtypičtějších chutí Velikonoc. A správný mazanec musí být hezky máslový a vláčný. Dřív se do mazance nedával cukr, ale sladil se sladkou smetanou a rozinky i ořechy byly výsadou bohatších, nebo se přidávaly do mazanců pro zvláštní návštěvy. Dneska už je to naštěstí běžná surovina a tak si ráda vychutnávám mazanec jak s rozinkami, tak s mandlemi.

Celý příspěvek