Děsivé matcha muffiny

DSC_0559

Dneska je Halloween! Bububuuu! Připravila jsem pro vás jeden děsně děsivej recept. Jsou to matcha muffiny ve kterých se zabydlely příšery! Rychle je běžím sníst, než mi doma vyděsí kocoury.

INGREDIENCE NA 12 MUFFINŮ:

  • 250 g hladké mouky (použila jsem dortovou od Babiččiny volby)
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • lžíce vanilkového cukru
  • 2 vrchovaté lžičky čaje matcha
  • 250 g třtinového cukru
  • 210 g změklého másla
  • 100 g hustého kokosového mléka
  • 3 vejce
  • Marcipán nebo modelovací hmota, špejle a barvičky

1

POSTUP:

  1. Předehřejte si troubu na 175°C a formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.
  2. V míse smíchejte všechny suché ingredience a zapracujte do nich změklé máslo (já to dělala v robotu pomocí hnětače ve tvaru K, ae půjde to i ručně měchačkou).
  3. Do směsi přidejte kokosové mléko a opět dobře zapracujte.
  4. Na závěr vmíchejte vejce tak, aby vzniklo krásně hladké těsto připomínající pevnější krém.
  5. Těstem naplňte košíčky trošičku víc, než do 2/3 a vlože do trouby.
  6. Pečte dozlatova, což bude trvat asi 15 minut (můžete vyzkoušet špejlí).

Původně to měly být cupcakes, takže i postup těsta je připomíná, ale tak krásně mi vyběhly, že jsem je nechala jako muffiny a podávala s jahodovou marmeládou. Figurky si vymodelujte podle vlastní fantazie den předem a nechte je odležet při pokojové teplotě. Poté je napíchněte na párátka a umístěte do muffinů. Video, jak modelovat figurky, přidám dodatečně.

Matcha čaj seženete nejpohodlněji tady.

4

2

3