Špagety s pestem a šunkou

DSC_9179

Tenhle recept je tak jednoduchý, až je snad ostuda ho sem psát. Jenže on je zároveň tak dobrý, že mi nic jiného nezbývá. A navíc jsem před pár dny udělala ty obrovské zásoby pesta a to se musí využít. PS: příprava tohoto jídla vám zabere asi 15 min i s úklidem

INGREDIENCE (pro 3 jedlíky, nebo 4 osoby):

  • 2 balení čerstvých špaget
  • 100 g parmské, nebo jiné šunky podobného typu
  • 3 pořádné lžíce bazalkového pesta
  • Parmazán

POSTUP:

  1. Špagety uvařte v osolené vodě, podle návodu na obalu (čerstvé těstoviny trvají většinou tak v rozmezí 2-6 minut).
  2. Šunku nakrájejte a proužky a nastrouhejte si parmazán na pozdější posypání těstovin.
  3. Uvařené špagety dejte do mísy (NESLÉVEJTE VŠECHNU VODU DO DŘEZU – budete ji ještě potřebovat), přidejte 3 pořádné lžíce pesta, 2 lžíce vody ze špaget, šunku a dobře promíchejte.
  4. Ochutnejte a podle potřeby přidejte další pesto, nebo pokud se budou těstoviny lepit, ještě trošku vody.
  5. Každo porci posypejte nasrouhaným parmazánem,

Jak vyrobit pesto jste se dočetli v minulém článku.

DSC_9186