Matcha puding z chia semínek

Poslední měsíc strašně ujíždím na matcha čaji. Zjednodušeně řečeno se jedná o rozemleté lístky zeleného čaje, které se vám ve vodě úplně rozpustí a pijete tak zelený čaj v plné síle a ne jen jeho výluh. A protože jsem nedávno objevila ještě další hit – chia semínka – rozhodla jsem se zkusit chia pudink.

DSC_8239

INGREDIENCE (na dvě porce):

  • 2 g matcha čaje (asi 1 lžička)
  • 3 lžíce chia semíneck
  • 250 ml mléka nebo kokosového mléka
  • Lžíce javorového sirupu
  • Na podávání ovoce podle vlastní chuti (např. borůvky, jahody, banán)

POSTUP:

  1. Do zavařovací sklenice nalijte mléko, přidejte chia, sirup a matcha čaj.
  2. Sklenici zavřete a dobře protřepejte.
  3. Uložte do lednice do druhého dne. Semínka kolem sebe vytvoří gelovou vrstvu a nabobtnají. Tím vznikne puding. Během chlazení občas chodím sklenici protřepat, protože semínka i čaj mají tendenci usazovat se na dně.
  4. Nandejte si puding do skleničky a zamíchejte do něj ovoce podle vlastní chuti.

KDE KOUPIT?

Pro mě byla chia semínka i matcha čaj ještě nedávno velká neznámá a proto možná i vy oceníte tipy, kde nakoupit. Já kupuju chia semínka v Country life a matcha čaj na http://www.matcha-tea.cz.

Matcha čaj je takhle zelený přirozeně, ačkoliv to vypadá jako jedno velké jedovaté barvivo.

Matcha čaj je takhle zelený přirozeně, ačkoliv to vypadá jako jedno velké jedovaté barvivo.

Chia seminka po namoření nabobtnají až do trojnásobn velikosti.

Chia seminka po namočení nabobtnají až do trojnásobné velikosti.