Nedělní makronkování v Chefparade

DSC_4499

Po příjemném sobotním kurzu dortů jsem se vypravila do Chefparade i v neděli ráno, abych vedla kurz makronek. Více informací a fotky z kurzu najdete po rozkliknutí celého článku.

DSC_4519

Na kurz se mi přihlásilo stejně „žáků“, jako na předešlý kurz dortů. Přišlo šest žen a dokonce i jeden muž. Nejprve jsme připravili krémy, protože ty se musí před plněním aspoň trošku vychladit. Dělali jsme jeden ovocný, vanilkový a čokoládový.

Pak už přišly na řadu samotné makronky. Nejčarovnější část byl pro všechny asi cukrový rozvar a jeho následné šlehání s bílky. I já si pamatuji, jak jsem byla očarovaná, když jsem to viděla poprvé :)

DSC_4496

Každý si zkusil, jak tvořit makronky na plech a potom už zbývalo asi tak 10 plechů upéct. I přesto, že nám některé makronky při pečení praskly, našly se i výstavní kousky a myslím, že jsme z nich všichni měli radost.

Makronky jsou prostě alchymie, ale když je zdoláte, pocítíte úžasnou radost. Závěrem kurzu bylo dárkové balení a musím říct, že byly tak načančané, že jsme si klidně před dveřmi Chefparade mohli otevřít makronkový stánek.

Děkuji všem zúčastněným za krásnou neděli! :)

DSC_4463

DSC_4465

DSC_4467

DSC_4470

DSC_4477

DSC_4478

DSC_4481

DSC_4484

DSC_4486

DSC_4487

DSC_4489

DSC_4493

DSC_4500

DSC_4501

DSC_4508

DSC_4517

DSC_4518