Vosí hnízda

DSC_2457

Vosí hnízda – rychlé nepečené cukroví, které potěší děti i dospěláky. Tady máte recept na alkoholickou i nealko verzi.

DSC_2457

INGREDIENCE NA 50 VOSÍCH HNÍZD:

  • 110 g moučkového cukru
  • 140 g piškotů (namletých na prášek)
  • 65 g mletých ořechů
  • 40 g másla
  • 2 lžíce holandského kakaa
  • Salko (slazené kondenzované mléko)
  • Piškoty na uzavření hnízd (50 ks)

NA KRÉM:

  • 120 g másla
  • 80 g moučkového cukru
  • 3 lžíce salka (nealko verze) neb 3 lžíce vaječného koňaku (alko verze)
  • 1 vanilkový lusk

DSC_2463

POSTUP:

  1. V míse ručně propracujte všechny ingredience na vosí hnízda kromě salka.
  2. Salko přilévejte postupně, dokud nedosáhnete tvárného těsta, se kterého půjdou tvarovat kuličky.
  3. Z těsta udělejte stejně velké kuličky (podle velikosti vaší formičky na hnízda) a obalte v moučkovém cukru.
  4. Připravte si krém: šlehačem pečlivě vyšlehejte všechny uvedené ingredience včetně obsahu vanilkového lusku a naplňte do zdobícího sáčku.
  5. Kuličky vtlačujte do formiček, vytvořte do středu těsta důlek a ten naplňte krémem tak, aby lehce přesahoval. Zalepte piškotem a vyklepněte z formičky.
  6. Hnízda skladujte v lednici nebo na studeném balkoně. Před podáváním nechte „roztát“ při pokojové teplotě – z lednice jsou tužší.

TIP: Doporučuji formičku od Tescomy – je otevírací a obsahuje i násroj na vytváření důlků.