Velikonoční muffiny s rumem

velikonocni

Na letošní velikonoce se mi vůbec nechtělo barvit vajíčka a proto jsem se rozhodla obarvit velikonoční muffiny. Koledníci mi za ně určitě nařežou raději, než za další součást budoucí vaječné pomazánky. Tak mi držte palce, ať letos neuschnu a pojďte si trošku popéct!

velikonocni

CO BUDETE POTŘEBOVAT:

  • 280g hladké mouky
  • Lžičku kypřícího prášku
  • Lžičku sody
  • Špetku soli
  • 115g cukru
  • 2 vejce
  • 250 ml mléka
  • 90g rozpuštěného másla
  • Lžíce medu
  • Kůra z 1 citronu
  • Rum dle chuti
  • Potravinářské barvivo: žlutá, červená, fialová, modrá, zelená

PRACOVNÍ POSTUP:

  1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů a připravte si silikonovou formu na muffiny.
  2. Smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl, sodu a citronovou kůru.
  3. Ve vedlejší nádobě smíchejte rozpuštěné máslo s medem, vejce, mléko a rum.
  4. Spojte obě části a propojte v lehce tekuté těsto, které následně rozdělte do 5-ti stejných nádob.
  5. Každou nádobu obarvěte jednou potravinářskou barvou.
  6. Lžící plňte formičky tak, že budete vrstvit jednu barvu na druhou.
  7. Pečte 20 minut.

TIP: Potravinářskou barvu používejte s mírou! Pokud jí dáte moc, zkazí chuť těsta. Může být dokonce slaná.

POZNÁMKA K PEČENÍ: Muffiny budou zlatavé a jen lehce barevné. Všechny zářivé barvy se schovávají uvnitř.

veli veli2

ZDOBENÍ: Spodek muffinu omotejte tlustou látkovou mašlí a můžete je přizdobit cukrovou polevou. Před darováním doporučuji zabalit do celofánu a převázat stužkou pro slavnostnější vzhled.

zdobené