Sýrové muffiny s drobenkou

sýrové

Výborné k snídani nebo ke svačině. Sýrové muffiny nejlépe chutnají teplé a s máslem.

sýrové
CO BUDETE POTŘEBOVAT:
  • 280 g hladké mouky
  • 1 větší lžička prášku do pečiva
  • Špetka soli
  • Špetka čerstvě mletého pepře
  • 100 g na hrubo strouhaného cheddaru
  • 50 g strouhaného parmazánu
  • 4 lžíce jemně nasekané pažiky
  • 2 vejce
  • 250 ml podmáslí
  • 85 g rozpuštěného a zchlazeného másla

NA DROBENKU:

  • 50 g hladké mouky
  • 35 g másla
  • 25 g na hrubo strouhaného cheddaru/parmazánu
  • sůl a pepř podle chuti

JAK NA TO:

  1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů.
  2. Připravte si drobenku: prsty propracujte mouku s máslem, vmíchejte sýr a dochuťte solí a pepřem.
  3. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, špetku pepře, sýr a čerstvou pažitku.
  4. V jiné nádobě rozšlehejte vejce a vmíchejte podmáslí a rozpuštěné máslo.
  5.  Opatrně spojte obě části těsta.
  6. Naplňte košíčky a posypejte muffiny drobenkou. Poté pečte 20 min.
  7. Pro nejlepší chuť nechte 5 min odpočinout a podávejte teplé – buď samotné, nebo s máslem.